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Troubles de la déglutition



La dysphagie ou troubles de la déglutition se caractérise par la difficulté ou l’impossibilité à avaler certains aliments. Ces troubles de la déglutition rendent pénible la prise du repas et peuvent être la cause d’une perte d’appétit et d’une diminution de la consommation alimentaire.

Dans les cas les plus graves, la dysphagie peut conduire à des fausses routes fragilisant les voies pulmonaires et pouvant aller jusqu’à l’étouffement. Les aliments offrant une texture adaptée constituent une solution pour faciliter et sécuriser l’alimentation des patients dysphagiques.





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